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料理教室
料理とパンの教室を開催しております匙～saji～の 山田千春 です。
私は宇都宮(餃子の街)のマクロビオティックのレストラン[キッチンカンナ]で
5年ほど働いておりました。カンナでは料理の基本や料理に対する心構え・
姿勢を学んで参りました。それをふまえ、私の料理教室では
シンプルで美味しいお食事をお伝えしたいなと思っております。
山田千春
マクロビオティック料理教室
添加物・動物性食品・砂糖は一切使用せず野菜本来の旨みを塩で引き出し天然醸造の醤油や味噌などの調味料、穀物の加工品を使い、料理をデモンストレーション形式で作っていきます。
| 参 加 費 | 4,000円～ |
| 開催曜日 | 予約スケジュールに記載 |
| 開催時間 | 11：00～14：30ぐらいまで |
| 持ってくる物 | エプロン・ハンドタオル・筆記具 |
※当日の教室のお申し込み人数が1名様のみの場合は、日程を変更させて頂く場合がございます。ご了承ください。※料理教室ではお子さま連れはご遠慮ください。
自家製天然酵母パン教室
ドライレーズンと水から起こした自家製酵母を使用し、オーガニックの材料を使った酸味のないシンプルなパンを焼きます。初回はレーズンエキスとパン種の作り方をお伝え致します。
- 2種類の生地を焼き上げます。
- 当日に1つの生地を捏ね、自宅に持ち帰り復習を兼ねて焼き上げていただきます。
| 参 加 費 | --円 |
| 開催曜日 | 毎週 --曜日 |
| 開催時間 | -- |
| 持ってくる物 | -- |
※当日の教室のお申し込み人数が1名様のみの場合は、日程を変更させて頂く場合がございます。ご了承ください。※料理教室ではお子さま連れはご遠慮ください。
パン教室は
【長期的休暇】を
いただいております。
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